Fagottini vegetariani di Mamma Luisa
I fagottini vegetariani di mamma Luisa sono involtini con foglie di coste, che mi ricordano casa mia di quando ero
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parmigiano reggiano
Calamari Ripieni
I calamari ripieni mi ricordano tanto la mia infanzia, quando mia madre li preparava e purtroppo erano sempre troppo pochi.
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Orecchiette alla cima di rapa
Le orecchiette alle cime di rapa sono un primo piatto completo che trova le sue origini in Puglia. Prepare le
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Mini Parmigiana
La mini parmigiana è un’idea simpatica per portare in tavola un evergreen della cucina mediterranea. E’ un’ottima idea anche per
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Gnudi con crema di zola e pistacchi
Gli gnudi con zola e pistacchi sono un primo piatto molto leggero perché in realtà gli gnocchi sono fatti quasi
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Cestini di cavolo nero
I cestini di cavolo nero sono una proposta per cucinare questo ortaggio in modo diverso, sfizioso e al tempo stesso
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Pasta friarielli e salsiccia
La pasta friarielli e salsiccia è un primo davvero molto goloso. Amo particolarmente i friarielli per la nota amara che
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I miei tortellini
Fare i tortellini in casa richiede un po’ di tempo ma non è affatto difficile. La soddisfazione di farli invece
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