Flying Kitchen

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Lievitati di Tizi

croissant
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Croissant semintegrali

30 Aprile 202026 Aprile 2020 Tizi 0 commenti burro, farina, farina manitoba, farina tipo 1, latte, uova, vaniglia, zucchero

La pasta madre dà grandi soddisfazioni, ma ci sono preparazioni che appagano in modo particolare, ed i croissant semintegrali sono

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Mini Baguette

18 Aprile 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti farina tipo 1, semola

Le mini baguette sono il pane per eccellenza da portare in tavola. Bisogna però fare attenzione alla lavorazione perché è

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Pagnotta di semola di grano duro

13 Aprile 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti farina tipo 1, semola

Questa pagnotta di semola di grano duro è veloce da impastare, vanta pochissimi ingredienti e vi assicuro che non avanza

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Pane in cassetta

5 Aprile 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti farina, farina manitoba, farina tipo 1, miele

Il pane in cassetta o pan carrè o pan bauletto si presta a molte preparazioni: dai semplici toast, a sostitutivo

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Grissini speck e cumino

2 Aprile 202028 Marzo 2020 Tizi 0 commenti cumino, farina, farina tipo 1, speck

I grissini speck e cumino sono sfiziosi per accompagnare una cena o per un aperitivo. Il cumino è una spezia

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crostatine-salate
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Crostatine salate

24 Marzo 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti aceto di mele, farina tipo 0, formaggio casera, latte, malto, noci, radicchio

Le crostatine salate sono un’alternativa alla solita torta salata. La consistenza della pasta frolla salata è veramente piacevole in bocca.

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Colomba
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La Colomba

22 Marzo 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti albume, amido di mais, burro, estratto d arancia secco, farina di mandorle, farina manitoba, farina tipo 0, mandorle, miele, tuorli, uova, vaniglia

La colomba è il dolce di Pasqua ed è il primo “grande lievitato” di Flying Kitchen. Non fatevi spaventare dalle

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pizzette
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Pizzette Gustose

13 Febbraio 20206 Luglio 2020 Tizi 0 commenti farina, farina tipo 0, farina tipo 1, lievito disidrato, mozzarella, origano, pomodoro concentrato, yogurt bianco, yogurt greco

Questa volta un lievitato veloce e senza pasta madre: le pizzette! Serve anche qualche ricetta così per le emergenze o

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Chiacchiere al forno

2 Febbraio 202011 Febbraio 2020 Tizi 0 commenti aceto di mele, burro, farina, farina tipo 0, latte, scorza di arancia, scorza di limone, tuorli, uova, vaniglia, zucchero a velo

Tempo di carnevale, tempo di chiacchiere che piacciono sempre a tutti e farle in casa non è poi così difficile.

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cup-panettoncini
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Cup-Panettoncini

12 Dicembre 201912 Dicembre 2019 Tizi 0 commenti burro, farina, farina manitoba, farina tipo 1, miele, miele di acacia, scorza di arancia, scorza di limone, tuorli, uvetta

Preparare il panettone in casa da’ senz’altro soddisfazioni immense ma richiede tempi e accortezze molto particolari e non è alla

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Consigli in cucina

Scopri tutti i nostri consigli per migliorare la tua vita tra fornelli e padelle

friggere
Consigli in Cucina 

Friggere a regola d’arte: le 5 regole

28 Maggio 202028 Maggio 2020 Tizi 0

Il fritto è buono e sfizioso, difficile resistere. Ma ahimè fa male…. Seguendo la nostra filosofia della moderazione, qualche concessione

Lievito madre Semiliquido
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Creare la Pasta Madre Semiliquida

11 Aprile 202011 Aprile 2020 Sergio 0
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Consigli in Cucina 

La Marmellata – Quale acquistare?

10 Marzo 20206 Luglio 2020 Tizi 0
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La pellicola in cera d’api

27 Gennaio 20206 Luglio 2020 Tizi 0
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Su di noi

Dietro a Flying Kitchen ci sono sorella e fratello: Tiziana e Sergio. Ci piace la cucina ed il buon mangiare e, su iniziativa di Tiziana, abbiamo deciso di far sfociare proprio qui la nostra passione. Questo è il nostro ricettario ed è condiviso con tutti quelli che vogliono cimentarsi in qualche nuova ricetta. Siamo quello che mangiamo diceva qualcuno, dobbiamo quindi imparare a mangiare bene!

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